Ανθισμένες αμυγδαλιές

Πόσο μου αρέσει αυτή την εποχή να χαζεύω τις ανθισμένες αμυγδαλιές. Σαν λευκές οπτασίες ξεπετάγονται δίνοντας φως και αισιοδοξία στις χειμωνιάτικες μέρες και προμηνύοντας τον ερχομό της άνοιξης.

Σκουλαρίκια και βραχιόλι με λευκά μαργαριτάρια

Σκουλαρίκια και βραχιόλι με μαύρα μαργαριτάρια

Σύμβολο ελπίδας όπως φαίνεται και μέσα από ένα μύθο...
Μια φορά και έναν καιρό, ήταν στη Θράκη, μια πανέμορφη πριγκίπισσα, η Φυλλίς, η οποία ερωτεύτηκε το γιο του Θησέα, τον Δημοφώντα. Οι δύο νέοι γνωρίστηκαν όταν το καράβι του νεαρού Αθηναίου Δημοφώντα επέστρεφε από την Τροία.
Παντρεύτηκαν αλλά μετά από λίγο καιρό ο νεαρός Αθηναίος νοστάλγησε την πατρίδα του και η ερωτευμένη πριγκίπισσα μην αντέχοντας να τον βλέπει στεναχωρημένο, τον άφησε να γυρίσει πίσω και αν την αγαπούσε πραγματικά θα ξαναγύριζε και τότε θα ήταν πραγματικά και ειλικρινά δικός της.
Έτσι κι έγινε, και η ερωτευμένη Φυλλίς έμεινε μόνη να περιμένει τον εκλεκτό της για χρόνια ώσπου μαράζωσε και πέθανε από τη θλίψη της. Όμως οι θεοί που ήξεραν την ιστορία της την μεταμόρφωσαν σε δέντρο για να μπορεί να περιμένει για περισσότερα χρόνια τον αγαπημένο της. Έτσι η ερωτευμένη γυναίκα δεν πέθανε αλλά έγινε το δέντρο, που έμελλε να γίνει σύμβολο της ελπίδας : η Αμυγδαλιά. Έλεγαν λοιπόν ότι μετά από χρόνια και όταν ο Δημοφώντας επέστρεψε στη Θράκη βρήκε την αγαπημένη του και πιστή γυναίκα, όχι περιστοιχισμένη από μνηστήρες αλλά ένα ξερό δέντρο δίχως φύλλα στη μέση του παγωμένου τοπίου. Απελπισμένος και γεμάτος τύψεις αγκάλιασε τον κορμό της και τότε εκείνη πλημμύρισε ανθούς στη μέση του χειμώνα νικώντας το θάνατο.

Κέικ με σοκολάτα και μπανάνες

Συχνά παίρνω μπανάνες οι οποίες καταλήγουν μέσα στην φρουτιέρα να μαυρίζουν. Έτσι την έπαθα και αυτή την φορά, σκέφτηκα λοιπόν να τις αξιοποιήσω φτιάχνοντας ένα πανεύκολο γλυκάκι. Είναι ένα κέικ νόστιμο και μυρωδάτο με ένα λαχταριστό γλάσο το οποίο του χαρίζει πολλούς πόντους. 

Υλικά:

2 φλιτζ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

½ φλιτζ άγλυκο κακάο σκόνη

1 ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

½ κουταλάκι μαγειρική σόδα

¼ κουταλάκι αλάτι

1 φλιτζ ψιλή ζάχαρη

2 μεγάλα αυγά

¾ φλιτζ ζεστό νερό

3 μεγάλες ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες

1 βανίλια

Για το γλάσο

90 γρ. τυρί κρέμα μαλακό

¼ φλιτζ βούτυρο μαλακό

1 βανίλια

2 φλιτζ ζάχαρη άχνη

¼ φλιτζ άγλυκο κακάο σκόνη

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώνουμε ένα ταψάκι.

Αναμειγνύουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπεικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και τη ζάχαρη σε μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε τα αυγά, το νερό, τις μπανάνες και τη βανίλια και χτυπάμε με το σύρμα, ώσπου να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.

Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνουμε το κέικ για 35-40 λεπτά. Το αφήνουμε για 10 λεπτά στο ταψάκι να κρυώσει και έπειτα το αναποδογυρίζουμε πάνω σε σχάρα.

Ετοιμάζουμε το γλάσο. Στο μίξερ, σε μεσαία ταχύτητα, χτυπάμε το τυρί κρέμα με το βούτυρο και την βανίλια ώσπου να γίνουν ένα κρεμώδες μείγμα. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ, προσθέτουμε την άχνη και το κακάο, τα οποία αν θέλουμε έχουμε κοσκινίσει, και χτυπάμε ώσπου να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα. Απλώνουμε το γλάσο στην επιφάνεια του κέικ.

Να σας κεράσω κι ένα κομματάκι...

Καλή εβδομάδα!

Βραχιόλια και κολιέ με πολύχρωμες χάντρες λάβας

Η χάντρες από λάβα μου αρέσουν πολύ. Έχουν μια ιδιαίτερη υφή και αίσθηση και μπορεί κανείς να τις βρει σε μια μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και σχεδίων. Σε συνδυασμό με χάντρες από αιματίτη έφτιαξα αυτά τα βραχιόλια και το κολιέ.

Να έχετε μια όμορφη εβδομάδα!!! 

Καρφίτσες με χάντρες

  

Διακοσμητικό βαζάκι με ντεκουπάζ

Τον τελευταίο καιρό ξεκίνησα να πειραματίζομαι με το ντεκουπάζ. Άρχισα τις εξορμήσεις μου στα ειδικά καταστήματα και μαγεύτηκα από την ποικιλία των υλικών, των χρωμάτων, των σχεδίων και γενικά από τις πολλές δυνατότητες που σου δίνει αυτή η τεχνική. Αυτό που κατάλαβα από την μικρή μου εμπειρία είναι ότι είναι μια τεχνική που χρειάζεται πολύ υπομονή και μεθοδικότητα και σίγουρα δεν είναι για ανυπόμονους ανθρώπους που θέλουν άμεσα να δουν ένα αποτέλεσμα. Γέμισα λοιπόν ένα ντουλαπάκι με διάφορα μπουκαλάκια... κόλλες, βερνίκια, χρώματα, διαλυτικά και ξεκίνησα τις δοκιμές μου.
Με την βοήθεια ενός βιβλίου προσπάθησα να κάνω κρακελέ δύο συστατικών σε ένα γυάλινο πιατάκι. Η πρώτη προσπάθεια ήταν μια αποτυχία. Πολύ λίγα και ακανόνιστα σκασίματα.. Θέλοντας λοιπόν να δοκιμάσω ξανά το κρακελέ έφτιαξα αυτό το βαζάκι. Πιστεύοντας ότι δεν είχα βάλει αρκετά παχιά στρώση από τα δύο υλικά, του έδωσα και κατάλαβε.. Το αποτέλεσμα κάπως καλύτερο, αλλά και πάλι είχε τις ατέλειες του.

Ακολούθησαν και άλλες προσπάθειες γιατί έπρεπε να φτιάξω τα πιατάκια-ρεσώ της αδελφής μου. Η μεγάλη αποκάλυψη ήταν όταν χρησιμοποίησα το πιστολάκι. Πόσο γρήγορα και μαγικά δημιουργήθηκαν τόσα σκασίματα μπροστά στα μάτια μου.. Δεν το πίστευα..
Κλείνω με μια χειμωνιάτικη εικόνα που ταιριάζει με τον κρύο καιρό των ημερών!

Λουλουδάτες καρφίτσες

Τελείωσαν και η γιορτές.. Τα λαμπάκια έσβησαν, ο χριστουγεννιάτικος διάκοσμος επέστρεψε στο πατάρι και σιγά σιγά μπαίνουμε στους καθημερινούς μας ρυθμούς.
Με δερμάτινες καρφίτσες ξεκινάω τις αναρτήσεις του 2016. Μια μικρή δόση άνοιξης στην καρδιά του χειμώνα... Άλλωστε και ο καιρός περισσότερο άνοιξη θυμίζει παρά χειμώνα.

Καλή Χρονιά!

Εύχομαι το 2016 να είναι για όλους μας μια χρονιά γεμάτη υγεία, ψυχική γαλήνη και ηρεμία, αισιοδοξία, ελπίδα, θετική σκέψη, όμορφες στιγμές με αγαπημένους ανθρώπους... Γεμάτη όνειρα που γεννιούνται ή που πραγματοποιούνται, ευκαιρίες, τύχη, τόλμη, δημιουργικότητα.. Να έχουμε δύναμη και υπομονή για να αντιμετωπίζουμε τις δυσκολίες.

Εύχομαι για τον καθένα ξεχωριστά να είναι μια χρονιά προσωπικής εξέλιξης. 

Για το καλό έφτιαξα και φέτος λίγα γουράκια...

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!!!